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Irradiação gama como tratamento de quarentena para figos secos

By Rabia Saeed

Irradiação gama como tratamento de quarentena para figos secos Natural Sciences

Irradiação gama como tratamento de quarentena para figos secos

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Description
A investigação atual visa a utilização de baixas doses de irradiação gama com cobalto 60, não só para prolongar o prazo de validade dos figos secos, mas também para reduzir a extensão dos surtos clínicos fatais associados ao consumo de figos secos contaminados. Em última análise, as perdas pós-colheita devido ao processamento em várias etapas da fruta também serão reduzidas. Para esse fim, foram selecionadas duas doses baixas, ou seja, 0,25 e 0,5 kGy, a fim de atingir os objetivos pretendidos. As doses selecionadas foram ótimas para a manutenção das características sensoriais e o controlo da infestação. O estudo concluiu que, para reduzir a carga biológica global, devem ser utilizadas doses mais altas ou mais baixas em combinação com tratamentos físico-químicos seguros.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
92
Release Date:
2025-12-16
Publication Date:
2025-12-16
Publisher:
Edições Nosso Conhecimento
Languages:
Original: Portuguese
ISBN10:
6209336310
ISBN13:
9786209336317
Weight:
155 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
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