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Easy vegan

By Sue Quinn

Product Image: Easy vegan

Easy vegan

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Description
Vegane K?che - vielf?ltig, international und lecker wie nie! ?Easy vegan!? versammelt Rezepte f?r nahezu alle Anl?sse, ob zum s??en oder herzhaften Sonntagsfr?hst?ck, als Snack, wenn G?ste kommen, oder als s?ttigende Hauptmahlzeit. Bei aller Raffinesse sind die Gerichte einfach und schnell nachzukochen, mit einer ?berschaubaren Menge an Zutaten, die man ohne Aufwand besorgen kann. Ob Beluga-Linsen mit Cranberrys, gef?llte Paprikaschoten mit Kreuzk?mmelkartoffeln, Sheperd's Pie mit Pastinaken und Kartoffelp?ree oder Erdnuss-Karamell-Brownies - die gro?e Bandbreite der Rezepte und der Aromen aus aller Welt garantieren Genuss und Abwechslung in der K?che. Gut verst?ndliche Step-by-Step-Anleitungen zum Selbermachen, z. B. von K?se, Joghurt, Milch, Sahne oder Pastateig, machen industrielle Ersatzprodukte gr??tenteils entbehrlich. Illustrationen auf zwei Doppelseiten zeigen ?bersichtlich, wie sich Eier, Butter, K?se oder Gelatine in Speisen "veganisieren" lassen. Statt Fleisch einfach durch Soja- oder Getreideprodukte zu ersetzen, werden in den Rezepten viele nat?rliche Eiwei?quellen wie H?lsenfr?chte, Getreide oder N?sse verwendet. Wenn Tofu, dann darf er hier die Hauptrolle spielen - fern?stlich oder afrikanisch in Szene gesetzt. Und dank der Anleitungen zum Ersatz von Butter, Ei & Co. gelingen auch verf?hrerisches Geb?ck, saftige Kuchen und fruchtig-cremige Desserts problemlos.
Product details
Number of Pages:
255
Release Date:
2015-04-02
Publication Date:
2015-04-02
Publisher:
Dorling Kindersley Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3831027463
ISBN13:
9783831027460
Weight:
1064 g
Height:
204 cm
Width:
238 cm
Thickness:
30 cm

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