Prenotazione obbligatoria. Partenze, vagabondaggi e quello che ho mangiato

Name: Prenotazione obbligatoria. Partenze, vagabondaggi e quello che ho mangiato
Brand: UTET
SKU: 9788851140663-G
Price: 1.50 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Sara Porro

0 - Used - good

Description

Ci sono cibi, sapori, pietanze, che dicono molto del popolo che li mette in tavola, soprattutto se li si assaggia con la curiosità e lo spirito aperto del viaggiatore. È ciò che fa la food writer Sara Porro in questo libro divertente come una serata di aneddoti tra amici e corposo come un buon vino. Un viaggio gastronomico e culturale alla scoperta di specialità tradizionali come le "moeche" veneziane o la pecora fermentata delle isole Fær Øer ma anche sperimentazioni ardite come la pasticceria alla cannabis del Colorado. Tra surreali competizioni culinarie a base di tonno e degustazioni di marsala, goffe esperienze in kajak nei fiordi norvegesi (il popolo più monofacciale del mondo) e sessioni di caccia grossa alle ostriche, tra canguri un po' timidi, chef kosher e koala molto aggressivi, miele australiano e pomodorini israeliani, Sara Porro "impiatta" per i lettori 15 specialità che sono al contempo espressione dei luoghi visitati e della vita interiore dei loro abitanti. Con la stessa ironia, competenza e sprezzo del pericolo, Sara Porro sa guidarci in mezzo alle piantagioni ecuadoriane di cacao così come tra le viuzze acchiappaturisti di Venezia; ci porta a curiosare nelle cantine di sidro e negli allevamenti di oche da foie gras; a scoprire le abitudini dei pendolari giapponesi (insieme alle loro temerarie usanze alimentari) o l'irresistibile mindfulness siciliana ("una minchiata alla volta"). Senza dimenticare che la prenotazione è obbligatoria.

Product details

Binding:: Paperback
Release Date:: 2016-12-09
Publication Date:: 2016-12-09
Publisher:: UTET
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8851140669
ISBN13:: 9788851140663
Weight:: 289 g
Height:: 136 cm
Width:: 210 cm
Thickness:: 20 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist