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Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelproteine

By Vijayakumar, T. Poongodi

Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelproteine Natural Sciences

Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelproteine

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Description
Dieses Buch enthält weitere Informationen über Lebensmittelwissenschaft und Ernährung. Es konzentriert sich auf die Rolle des Lebensmittelwissenschaftlers und die Klassifizierung von Lebensmitteln. Es liefert Informationen über Lebensmittelproteine, Speicherproteine, Quellen für Lebensmittelproteine und die funktionellen Eigenschaften von Proteinen. Bei der Erstellung dieses Buches wurde größtmögliche Sorgfalt darauf verwendet, die einzelnen Themen mit den neuesten Forschungsergebnissen aus den Bereichen Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelproteine zu behandeln. Es ist zu hoffen, dass das Buch einen seit langem bestehenden Bedarf von Lehrern und Schülern des Fachs Lebensmittelwissenschaft und Ernährung deckt.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
96
Release Date:
2026-02-22
Publication Date:
2026-02-22
Publisher:
Verlag Unser Wissen
Languages:
Original: German
ISBN10:
6209621031
ISBN13:
9786209621031
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
161 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
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