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Das österreichische Fischkochbuch
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Description
150 Rezepte f?r den Alltag aber auch f?r festliche Anl?sse oder Einladungen beweisen wie kreativ Fischk?che gestaltet werden kann. Skeptiker wird sicher das Kapitel ?ber gr?tenfreie Fischgerichte ?berzeugen.Die ganze Palette heimischer Speisefische, und das sind immerhin nahezu drei Dutzend in den heimischen B?chen, Fl?ssen und Seen, findet Ber?cksichtigung. Fischgerichte bringen Abwechslung in den Speiseplan. Sie sind gesund und werden immer wieder von Ern?hrungsfachleuten empfohlen. Sie lassen sich - in unserer schnellebigen Zeit nicht unwichtig - rasch zubereiten.Aus jahrelanger K?chenerfahrung erz?hlt die Autorin so manche Anekdote und verbindet sie mit n?tzlichen Hinweisen ?ber die Zubereitung, das richtige Zerlegen und den fachgerechten Umgang mit Fischen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
127
Release Date:
2004-10-01
Publication Date:
2004-12-31
Publisher:
Tyrolia Verlagsanstalt Gm
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3702225900
ISBN13:
9783702225902
Weight:
623 g
Height:
176 cm
Width:
249 cm
Thickness:
18 cm
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