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Was sucht die Sardelle auf dem Schnitzel?

By Thomas Platt

Was sucht die Sardelle auf dem Schnitzel? Leisure, Home & Garden

Was sucht die Sardelle auf dem Schnitzel?

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Description
Die Leidenschaft f?r das Essen wurde Thomas Platt wohl in die Wiege gelegt. Er ist ?berzeugt: Speisen und Kochen wollen nicht isoliert werden vom ?brigen Leben. Schlie?lich sind der leibliche Genuss und seine Herstellung tief verankert in unserer Kultur. Keiner wei? davon mehr oder kl?ger zu erz?hlen als Restaurantkritiker Platt. Er schmeckt nicht mehr als jeder andere Gast - was ihn vom blo?en Genie?er unterscheidet, ist lediglich, dass er sich auf Gaumenreize konzentriert und ihnen sprachlichen Ausdruck verleiht.

Thomas Platt, Gastrosoph und Gro?meister der Restaurantkritik, erz?hlt K?chengeschichten und besieht Esskulturen vom Bosporus bis Skandinavien. Als kulinarischer Aufkl?rer widmet er sich besonders Trends, Moden und Ideologien in Gasth?usern aller (Preis-)Lagen Denn nicht nur das Auge, auch das Hirn isst mit.




Einer der besten Restaurantkritiker packt aus
Pl?doyer gegen den Di?twahn

Product details
Number of Pages:
288
Release Date:
2012-10-01
Publication Date:
2012-10-01
Publisher:
Diederichs Eugen
Languages:
Original: German
ISBN10:
3424350788
ISBN13:
9783424350784
Weight:
574 g
Height:
156 cm
Width:
223 cm
Thickness:
30 cm

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