Stärkehaltige Rohstoffe für die Brennerei

Name: Stärkehaltige Rohstoffe für die Brennerei
Brand: Ulmer Eugen Verlag
SKU: 9783818603403-V
Price: 14.47 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Philipp Schwarz

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Description

Stärkehaltige Rohstoffe wie Kartoffel, Roggen und Co. sind Basis für die Herstellung aromatischer Destillate in der Brennerei. Dieses Buch bietet Kleinbrennern und Spirituoseninteressierten einen umfassenden Einblick in die Verarbeitung stärkehaltiger Rohstoffe. Der Autor spannt den Bogen von der Maischebereitung über Gärung und Destillation bis hin zur Fasslagerung und Fertigstellung des Destillats. Kompakte Getreideporträts zeigen die vielfältigen Möglichkeiten zur Herstellung edler und ausgefallener Brände. Ob Kartoffeldestillat als Basis für Spirituosen, Whisky mit Sherryfass-Finish oder Bierbrand im Kastanienholzfass - erweitern Sie Ihre Produktpalette um charakterstarke Destillate.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 128
Release Date:: 2018-10-04
Publication Date:: 2018-10-04
Publisher:: Ulmer Eugen Verlag
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3818603405
ISBN13:: 9783818603403
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 205 g
Height:: 13.1 cm
Width:: 18.9 cm
Thickness:: 1 cm
Preview Link:: https://book2look.com/book/9783818603403&shoplinkNumbers=none

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