Was sind, wie wirken Omega-3-Fettsäuren? 44 Fragen, 44 Antworten

Name: Was sind, wie wirken Omega-3-Fettsäuren? 44 Fragen, 44 Antworten
Brand: Umschau Zeitschriftenverlag
SKU: 9783930007035-V
Price: 10.49 EUR
Availability: OutOfStock
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By Peter Singer

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Description

Fisch gegen Herzinfarkt! Mit diesem reißerischen Slogan könnte man die mehr als 5000 wissenschaftlichen Arbeiten der letzten Jahre zur Wirkung von Fischöl auf Herz-Kreislauf-Krankheiten zusammenfassen. Eine Wirkung, die Betroffene, Mediziner und Ernährungswissenschaftler gleichermaßen interessiert. Auch über Erfolge bei der Behandlung von Rheuma und Schuppenflechte wird berichtet. Demgegenüber stehen Meldungen über Schadstoffe in Fischölpräparaten und über ein erhöhtes Krebsrisiko durch Omega-3-Fettsäuren. Dieses Buch faßt in 44 Fragen und Antworten erstmals in deutscher Sprache die Erkenntnisse dieses jungen Forschungsgebietes der Ernährungsmedizin zusammen. Die verständliche Darstellung, etliche Abbildungen und Tabellen sowie das umfangreiche Literaturverzeichnis sind für all jene von Nutzen, die sich in Studium, Beruf oder aufgrund einer Erkrankung mit dem Thema gesunde Ernährung befassen. Mit 52, z. T. farbigen Abbildungen und 31 Tabellen

Product details

Number of Pages:: 197
Publication Date:: 1994
Publisher:: Umschau Zeitschriftenverlag
Languages:: Published: German
ISBN10:: 3930007037

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