Clean meat : comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation

Name: Clean meat : comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation
Brand: Luc Pire
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Paul Shapiro

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Description

Face aux difficultés annoncées pour répondre à la demande d'alimentation carnée d'une population mondiale devant atteindre dix milliards d'individus d'ici à 2050, la viande dite propre, obtenue grâce à la culture de cellules musculaires animales pourrait être une solution. Cette enquête révèle les dessous d'une innovation lancée par des entrepreneurs et des spécialistes de l'ingénierie tissulaire. ©Electre 2025

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 298
Release Date:: 2025-07-23
Publication Date:: 2019-03-12
Publisher:: Luc Pire
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2875421808
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 563 g
Height:: 220 cm
Width:: 140 cm
Thickness:: 23 cm

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