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Les équipements en hôtellerie et restauration, sciences appliquées : Les appareils de production culinaire, l'énergie, l'eau et les ambiances dans les locaux
Les équipements en hôtellerie et restauration, sciences appliquées : Les appareils de production culinaire, l'énergie, l'eau et les ambiances dans les locaux
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Product details
- Binding:
- Paperback
- Edition:
- 1
- Number of Pages:
- 208
- Release Date:
- 2002-08-01
- Publication Date:
- 2002-08-01
- Publisher:
- Jacques Lanore
- Languages:
- Published: French, Original: French
- ISBN10:
- 2206032325
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