Efeito protetor da vitamina E contra a toxicidade induzida pela acrilamida

Name: Efeito protetor da vitamina E contra a toxicidade induzida pela acrilamida
Brand: Edições Nosso Conhecimento
Availability: OutOfStock
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By Piyush Patel

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Description

Recentemente, a FDA aprovou que muitos alimentos como batatas fritas, batatas chips, torradas, donuts, etc., cozinhados a altas temperaturas, sejam eles assados, fritos, torrados ou grelhados, formam uma substância química chamada acrilamida, que causa cancro, problemas reprodutivos e neurotoxicidade. No entanto, a vitamina E, um antioxidante natural amplamente utilizado, ameniza o efeito tóxico da acrilamida. Portanto, nos últimos tempos, o consumo desses alimentos tornou-se uma questão crítica em relação ao estado de saúde do ser humano.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

164

Release Date:

2025-10-16

Publication Date:

2025-10-16

Publisher:

Edições Nosso Conhecimento

Languages:

Original: Portuguese

ISBN10:

6209134602

ISBN13:

9786209134609

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

262 g

Height:

150 cm

Width:

220 cm

Thickness:

10 cm

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