Persisch kochen (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)

Name: Persisch kochen (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)
Brand: Verlag Die Werkstatt GmbH
SKU: 9783895333125-N
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Parvin Vormweg

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Description

"Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt." So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche. Alltags- und Festtags-Rezepte wie der "Kabab-e-barg", der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß, vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst.

Product details

Edition:: 3
Number of Pages:: 194
Publication Date:: 2010-07-01
Publisher:: Verlag Die Werkstatt GmbH
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3895333123
Height:: 2 cm
Width:: 15.3 cm
Thickness:: 21.8 cm

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