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Persisch kochen

By Parvin Vormweg

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Persisch kochen

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Description
"Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt." So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche. Alltags- und Festtags-Rezepte wie der "Kabab-e-barg", der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß, vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst.
Product details
Edition:
3
Number of Pages:
180
Publication Date:
2001-03-31
Publisher:
Die Werkstatt GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3895333123
ISBN13:
9783895333125
Weight:
404 g
Height:
146 cm
Width:
219 cm
Thickness:
25 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODk1MzMzMTI1

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