Moderne Kellertechnik

Name: Moderne Kellertechnik
Brand: Ulmer Eugen Verlag
SKU: 9783800156818-G
Price: 22.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Oliver Schmidt

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Description

Moderne Kellertechniken im ?berblick - Aktuelle Kellertechniken in kompakter Form erl?utert - Von der Traubenlese ?ber Traubenverarbeitung bis zu Most und Weinbehandlung - Mit wertvollen Hinweisen zu neueren Techniken In diesem Buch werden die aktuellen Kellertechniken, die f?r die Herstellung von Wein eingesetzt werden k?nnen, kompakt vorgestellt und erkl?rt. Von der Traubenlese ?ber Traubenverarbeitung, Most und Weinbehandlung werden alle relevanten Themen angesprochen. Es wird besonders auf neuere Techniken eingegangen. Auch neue ?nologische Verfahren werden vorgestellt, die in ?bersee bereits ?blich, in Europa aber h?ufig (noch) nicht zugelassen sind. Dieses Buch ist eine praktische Entscheidungshilfe f?r Winzer, die alles richtig machen wollen.

Product details

Binding:: Paperback
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 224
Publisher:: Ulmer Eugen Verlag
Publication Date:: 2013-01-28
ISBN / EAN:: 9783800156818
Weight:: 366 g
Dimensions:: 15/21/2 cm
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