Placeholder text

Go to cart

Quantificazione degli zuccheri in tre varietà di mango

By Sandra Nunes

Quantificazione degli zuccheri in tre varietà di mango Medicine

Quantificazione degli zuccheri in tre varietà di mango

0 - Default Title
Description
La mango è un importante frutto tropicale, molto apprezzato per le sue caratteristiche nutrizionali. Pertanto, questo lavoro ha avuto lo scopo di analizzare quantitativamente la presenza di glucosio e fruttosio in tre varietà di mango: Tommy, Espada e Rosa. Per l'analisi quantitativa dei carboidrati sono stati utilizzati i test della glucosio ossidasi e colorimetrico per il fruttosio utilizzando il resorcinolo. I risultati hanno dimostrato che il periodo e la stagione dell'anno possono influenzare lo stato o il processo di maturazione dei frutti, evidenziando la necessità di determinare i livelli di glucosio e fruttosio dei manghi in una determinata stagione o periodo dell'anno. I risultati finali per la stagionalità 2016/2017 hanno evidenziato che il mango Tommy ha presentato i livelli più bassi di glucosio e fruttosio.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
52
Release Date:
2025-05-27
Publication Date:
2025-05-27
Publisher:
Edizioni Sapienza
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
6207481240
ISBN13:
9786207481248
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
96 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
4 cm
Buy on Amazon
Currently sold out