Das große Buch vom Fisch

Name: Das große Buch vom Fisch
Brand: Nikol Verlagsges.mbH
SKU: 9783868204308-N
Price: 10.89 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Nikol

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Description

Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der K?che, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischk?che setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch f?hrt Step by Step durch die Kunst, mit Fisch in der K?che zu arbeiten: Fisch ausnehmen, filetieren und zu h?chstem Genuss zu zaubern. Alle wichtigen Informationen zum gro?en Thema Fisch sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem absoluten MUSS f?r Profis und Hobbyk?che, die Fisch lieben.

Product details

Languages:: Original: German
Number of Pages:: 318
Publisher:: Nikol Verlagsges.mbH
Publication Date:: 2017-08-21
ISBN / EAN:: 9783868204308
Weight:: 1285 g
Dimensions:: 22/27/3 cm

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