Das große Buch vom Fisch

Name: Das große Buch vom Fisch
Brand: Nikol Verlagsges.mbH
SKU: 9783868204308-N
Price: 12.79 EUR
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By Nikol

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Description

Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der K?che, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischk?che setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch f?hrt Step by Step durch die Kunst, mit Fisch in der K?che zu arbeiten: Fisch ausnehmen, filetieren und zu h?chstem Genuss zu zaubern. Alle wichtigen Informationen zum gro?en Thema Fisch sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem absoluten MUSS f?r Profis und Hobbyk?che, die Fisch lieben.

Product details

Number of Pages:

318

Release Date:

2017-08-21

Publication Date:

2017-08-21

Publisher:

Nikol Verlagsges.mbH

Languages:

Original: German

ISBN10:

386820430X

ISBN13:

9783868204308

Weight:

1285 g

Height:

217 cm

Width:

271 cm

Thickness:

27 cm

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