Placeholder text

Das große Buch der Teigwaren

By Nikol

Das große Buch der Teigwaren Leisure, Home & Garden

Das große Buch der Teigwaren

By Nikol

0 - Used - like new
Description
Spaghetti, Bandnudeln, Spätzle und Co.: Nudeln sind auf der ganzen Welt beliebt. In diesem Buch findet sich alles, was man rund ums Thema Teigwaren in der Küche wissen muss: Im ersten Teil, der Warenkunde, gibt es einen Überblick über die wichtigsten Zutaten für die Zubereitung von Teigwaren wie Mehl, Eier oder Kartoffeln. Im zweiten Teil werden in anschaulichen Stepfolgen die verschiedenen Grundzubereitungen für Teigwaren gezeigt. Nudel- und Kartoffelteige herstellen, Nudeln formen und schneiden, Spätzle zubereiten, Knödel formen und garen, Gnocchi herstellen. Im dritten Teil präsentieren 12 Spitzenköche ihre besten Nudelrezepte, regionaltypische Klassiker bis hin zu vielen innovativen Rezeptinterpretationen. Darüber hinaus bieten eingestreute unterhaltsame Texte und Küchengeheimnisse alle möglichen Informationen rund um Nudeln, Knödel oder Gnocchi.
Product details
Number of Pages:
318
Release Date:
2017-09-27
Publication Date:
2017-10-05
Publisher:
Nikol Verlagsges.mbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3868204393
ISBN13:
9783868204391
Weight:
1274 g
Height:
217 cm
Width:
271 cm
Thickness:
30 cm
Preview Link:
Currently sold out