Vegan-Klischee ade!

Name: Vegan-Klischee ade!
Brand: Becker Joest Volk Verlag
SKU: 9783954531899-V
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Niko Rittenau

95 - Used - very good

Description

»Vegan-Klischee ade!« räumt evidenzbasiert mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung auf. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen und entkräftet weit verbreitete Mythen über die pflanzliche Ernährung: Woher erhält man ganz ohne Milchprodukte genügend Kalzium, ohne Fisch ausreichend Omega-3-Fettsäuren und wie steht es um das Dauerthema Vitamin B12? Welche pflanzlichen Lebensmittel sind besonders reich an Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Jod und Selen und woher bekommen Veganer gänzlich ohne tierische Produkte genügend Protein?
Die Quellen der vielfältigen Vegan-Klischees werden hierbei ausführlich untersucht und unvoreingenommen auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft. Enthält Soja wirklich Östrogene, die schädlich für Männer sein können und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Wirkt Fruchtzucker im Obst gesundheitlich abträglich und sind Nüsse tatsächlich Dickmacher? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert.

Product details

Edition:: 3
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 512
Publisher:: Becker Joest Volk Verlag
Publication Date:: 2020-03-27
ISBN / EAN:: 9783954531899
Weight:: 1170 g
Dimensions:: 18/25/4 cm
View Preview:: View Preview
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

Buy on Amazon

Condition

Show less

Very good

Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.

Used - very good €4,49

Used - good €3,49

Available immediately

€4,49

Incl. VAT, plus shipping costs

Add to Wishlist

95 - Used - very good

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€4,49