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Tender | Obst

By Nigel Slater

Tender | Obst

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Description
Mit über 300 Rezeptideen und vielen wunderbaren Geschichten aus dem Fruchtgarten verführt ¿Tender I Obst¿ zum Kochen und Backen mit Früchten. 'Als ich meinen Garten umgrub, um meine eigenen Kräuter und mein eigenes Gemüse anzubauen, pflanzte ich auch Obst an. Unversehens gesellten sich eine Handvoll kleiner Bäume - Pflaume, Apfel und Birne -, einige Himbeer-, Brombeer- und Johannisbeersträucher und auch Erdbeeren in Töpfen zu meinen Kartoffel-, Bohnen und Erbsenbeeten. Dieses Obst wurde zum Rückgrat meiner eigenen Backstube, zum Mittelpunkt meiner Kuchen und Backwaren - selbst zu der einen oder anderen Marmelade ließ ich mich inspirieren. Darüber hinaus begann ich, das Obst auch auf neue Weisen zu nutzen, von einem alltäglichen Abend-essen mit Schweinekoteletts an Apfelwein und Äpfeln bis zu einem chinesischen Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce. Den warmen Familienpuddings und Fruchteiscremes, die wir immer so sehr geliebt hatten, kam plötzlich eine ganz köstliche neue Bedeutung zu.'
Product details
Edition:
2
Number of Pages:
608
Release Date:
2019-12-16
Publication Date:
2013-03-07
Publisher:
DuMont Buchverlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3832194509
ISBN13:
9783832194505
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1700 g
Height:
176 cm
Width:
249 cm
Thickness:
50 cm

Condition

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