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Sushi Meister

By Nick Sakagami

Product Image: Sushi Meister

Sushi Meister

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Description
Sushi Meister ist die ultimitative Einführung in die Kunst des authentischen Sushi. Bei keiner anderen Zubereitungsart ist die Warenkunde von so überragender Bedeutung wie beim Sushi. Und deshalb beginnt Sakagamis Reise in die Welt des Sushi bei der Auswahl des Fischs und beim Werkzeug, ehe er sich dem Reis, ausgewählten Vorspeisen und dem Feinsten aus der Welt von MAKI, NIGIRI, SASHIMI sowie den auf das Sushi folgenden Suppen zuwendet. Sushi Meister beschreibt Klassiker und Sushi-Neukreationen verschiedener Meisterköche, ergänzt durch Schritt-für-Schritt-Fotoserien. "Weil Sushi an sich eine einfache Sache ist, kommt es auf die Inhalte, die kleinen Details, ganz besonders an", schreibt Sakagami. Wer Sushi nicht nur im Restaurant verspeisen, sondern zu Hause zubereiten und genießen will, kommt um dieses Buch nicht herum!
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
168
Release Date:
2020-09-01
Publication Date:
2020-09-30
Publisher:
Koehlers Verlagsgesells.
Languages:
Original: German
ISBN10:
3782213653
ISBN13:
9783782213653
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
800 g
Height:
209 cm
Width:
261 cm
Thickness:
20 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzgyMjEzNjUz
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