Handbuch zur handwerklichen Herstellung von Gemüsekonserven

Name: Handbuch zur handwerklichen Herstellung von Gemüsekonserven
Brand: Verlag Unser Wissen
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Neila Richards

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Description

Das Buch "Handbuch zur handwerklichen Herstellung von Gemüsekonserven" enthält die Rezepturen, die seit 1998 in verschiedenen praktischen Kursen und Weiterbildungskursen von Prof. Neila Richards entwickelt wurden. Der Inhalt ist in drei Teile gegliedert: Im ersten Teil werden die geltenden brasilianischen Rechtsvorschriften und die Vorsichtsmaßnahmen bei der Verarbeitung von Gemüse behandelt, im zweiten Teil die in der Praxis getesteten Rezepturen und im dritten Teil die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Verarbeitung einiger Produkte. Das Buch ist leicht verständlich und enthält detaillierte "Geheimtipps" für die Herstellung hochwertiger handwerklicher Produkte unter Einhaltung der Lebensmittelsicherheit.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 108
Release Date:: 2025-11-07
Publication Date:: 2025-11-07
Publisher:: Verlag Unser Wissen
Languages:: Original: German
ISBN10:: 6209237061
ISBN13:: 9786209237065
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 179 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.8 cm

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