Bewertung der Gammastrahlungs-behandlung zur Verlängerung der Haltbarkeit von Datteln

Name: Bewertung der Gammastrahlungs-behandlung zur Verlängerung der Haltbarkeit von Datteln
Brand: Verlag Unser Wissen
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By Shagufta Naz

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Description

Dattelpalmen (Phoenix dactylifera L.) gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Pakistan ist der weltweit größte Exporteur von getrockneten Datteln. Die vorliegende Studie konzentrierte sich auf die Optimierung der Gammastrahlungsdosis für getrocknete Datteln bei einer Belastung von 200 Gy. Getrocknete Datteln wurden analysiert, um den Feuchtigkeitsgehalt, den Asche-, Fett-, Ballaststoff-, Kohlenhydrat- und Proteingehalt nach der Gammastrahlungsbehandlung zu ermitteln.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 52
Release Date:: 2026-01-23
Publication Date:: 2026-01-23
Publisher:: Verlag Unser Wissen
Languages:: Original: German
ISBN10:: 6209512119
ISBN13:: 9786209512117
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 96 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.4 cm

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