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Tohrus Japan

By Tohru Nakamura

Tohrus Japan Social Sciences

Tohrus Japan

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Description
Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat: Mit 60 nachkochbaren Rezepten baut er Berührungsängste ab, zeigt kreative Gemeinsamkeiten mit der deutschen Küche und weckt Freude an neuen Produkten. Der Sternekoch macht uns vertraut mit japanischen Aromen, zeigt uns den entspannten Umgang mit typischen Zutaten, stellt japanisches Soulfood vor und gibt einen Einblick in seine bayerisch-japanische Seele. Mit ihm reisen wir auf den Spuren Japans zum Kirschblütenfest in Düsseldorf, genießen eine Teezeremonie im japanischen Teehaus in München und erfahren, dass das ferne Japan auch hierzulande sehr nah sein kann - nicht nur kulinarisch
Product details
Edition:
2
Number of Pages:
216
Release Date:
2022-10-04
Publication Date:
2022-10-04
Publisher:
Gräfe u. Unzer AutorenV
Languages:
Original: German
ISBN10:
3833879866
ISBN13:
9783833879869
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1074 g
Height:
217 cm
Width:
269 cm
Thickness:
22 cm
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