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Schinken selber machen

By Tom Nagel

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Schinken selber machen

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Description
In diesem Buch erklärt der Autor interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken.Dabei erläutert er eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät seine ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
96
Release Date:
2020-08-01
Publication Date:
2020-08-31
Publisher:
Peggy Triegel Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
398187773X
ISBN13:
9783981877731
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
272 g
Height:
172 cm
Width:
236 cm
Thickness:
10 cm

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