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Fermentieren - Twist your Taste!

By Nadine Schünemann

Fermentieren - Twist your Taste! Leisure, Home & Garden

Fermentieren - Twist your Taste!

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Description
Einfach starten - vielseitig genießen Knisternde Gläser, sprudelnde Kulturen, überraschende Aromen - Fermentieren ist der Food-Trend, der Genuss, Gesundheit und Kreativität verbindet. Was früher als veraltete Vorratstechnik galt, erlebt heute ein cooles Comeback: probiotisch, nachhaltig und voller Geschmacksexplosionen.  In diesem Buch zeigt dir Nadine, die Gründerin der beliebten Marke "Lieblingsglas", wie du aus modernen Ferment-Basics unendliche Möglichkeiten zauberst - von knackigem Gemüse über fruchtige Drinks bis hin zu cremigen Bowls und ausgefallenen Hauptgerichten. Das erwartet dich in diesem Buch:- Vielfalt im Glas & auf dem Teller: von Frühstück und Brunch über Bowls, Snacks, Drinks, Desserts bis hin zu Hauptgerichten mit fermentiertem Twist- Mix & Match:über 60 kreative Fermentations-Rezepte für jeden Tag, mit denen du deine Basics vielseitig kombinierst - So gelingt's garantiert: mit fundiertem Wissen zu Bakterien, Fermentationszeit und Haltbarkeit sowie praktischen Tipps bei typischen Problemen wie Schimmel oder Kahmhefe
Von Turkish Eggs mit fermentierten Tomaten über Miso-Zitronen-Pasta mit Schnittlauch-Crunch bis hin zu Kefir-Mocktails, Milchkefir-Eisoder fermentiertem Porridge mit Bananenkaramell - mit diesen Rezepten holst du dir die volle Vielfalt der Fermentation direkt in deine Küche.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
224
Release Date:
2026-03-25
Publication Date:
2026-03-25
Publisher:
Edition Michael Fischer
Languages:
Original: German
ISBN10:
3745933141
ISBN13:
9783745933147
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
971 g
Height:
210 cm
Width:
242 cm
Thickness:
27 cm
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