Efeito da radiação gama na deterioração pós-colheita da espinafre

Name: Efeito da radiação gama na deterioração pós-colheita da espinafre
Brand: Edições Nosso Conhecimento
Availability: OutOfStock
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By Neelma Munir

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Description

O Paquistão é um grande mercado onde se cultiva uma quantidade enorme de frutas e legumes. Mas, o sistema de comercialização não tem instalações de armazenamento adequadas e, por isso, há muitas perdas pós-colheita. O espinafre é uma cultura frágil, então é difícil de guardar. O espinafre é uma planta comestível e florida da família das Amaranthaceae. O efeito da radiação gama no teor de humidade do espinafre indicou que o teor de humidade diminuiu após o tratamento. Isso pode ser devido ao atraso da senescência e à inibição das atividades metabólicas, fazendo com que a humidade diminua no espinafre irradiado. Verificou-se que a diminuição do teor de humidade depende da dose. Observou-se que ambos seguem a mesma tendência de diminuição do teor de humidade com a diminuição da dose de radiação.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 68
Release Date:: 2025-12-09
Publication Date:: 2025-12-09
Publisher:: Edições Nosso Conhecimento
Languages:: Original: Portuguese
ISBN10:: 6209206158
ISBN13:: 9786209206153
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 119 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.5 cm

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