Wurst & Küche

Name: Wurst & Küche
Brand: Matthaes
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Wolfgang Müller

0 - Default Title

Description

Nur wer seine Wurst selbst herstellt wei? auch was drin ist - so lautet das Credo des gelernten Metzgers und Kochs Wolfgang M?ller. Dabei ist Wurst nicht gleich Wurst, es gibt eine riesige Bandbreite an nationalen und internationalen Rezepten, die in der eigenen K?che hergestellt werden k?nnen. Dazu werden kaum Maschinen und Werkzeuge ben?tigt - ein paar Ger?te, die richtigen Rezepte, das notwendige Know-how, gute Zutaten und etwas Elan, dann kann es losgehen mit der eigenen Wurstherstellung. 70 Rezepte zu Rohwurst, Br?h- und Kochwust, Brat- und Grillwurst sowie f?r Spezialit?ten wie Terrinnen und Pasteten. Im zweiten Teil des Buches gibt es zu jeder zuvor hergestellten Wurst ein exzellentes Kochrezept. Nicht umsonst hat Wolfgang M?ller lange Jahre "sterngekocht". Seine Gerichte sind au?ergew?hnlich und machen aus einer Bratwurst ein Gourmet-Highlight.
-Besondere Zutaten wie Hummer oder Yakfleisch f?r edle, abwechslungsreiche Wurstrezepte-Erg?nzt wird das Buch durch Grundrezepte und Grillsaucen-Neben Wurstrezepten gibt es weitere Spezialit?ten wie Terrinnen und Pasteten

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

304

Publication Date:

2016-06-14

Publisher:

Matthaes

Languages:

Original: German

ISBN10:

3875154126

ISBN13:

9783985410293

Weight:

1938 g

Height:

245 cm

Width:

297 cm

Thickness:

32 cm

Buy on Amazon

Currently sold out