La papille chatouilleuse: Essai sur les saveurs : dédié aux médecins, aux gastronomes et aux cuisiniers

Name: La papille chatouilleuse: Essai sur les saveurs : dédié aux médecins, aux gastronomes et aux cuisiniers
Brand: Jeanne Laffitte (Editions)
Availability: OutOfStock
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By Mougeot

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Description

Cet essai dédié aux médecins, gastronomes et aux cuisiniers n'était, à la fin du XIXè, qu'une nouvelle physiologie du goût. Il visait une nouvelle connaissance et une éducation plus complète du sens du goût et celui de l'odorat.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 294
Release Date:: 1999-01-07
Publication Date:: 1999-01-07
Publisher:: Jeanne Laffitte (Editions)
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2862762474
Weight:: 653 g

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