Die süße Küche Österreichs (HAYMON TASCHENBUCH)

Name: Die süße Küche Österreichs (HAYMON TASCHENBUCH)
Brand: Haymon Verlag
SKU: 9783852188904-V
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
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By Toni Mörwald

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Description

Die legendäre österreichische Dessert- und Mehlspeisküche gibt es jetzt kompakt und günstig für zu Hause – der über 75.000-mal verkaufte Rezeptklassiker zur süßen Küche erscheint nun in einer kompakten und handlichen Neuausgabe: Toni Mörwald, der Meisterkoch aus Feuersbrunn und frühere Kurkonditor von Oberlaa, hat gemeinsam mit dem Bestsellerautor Christoph Wagner ein zeitgemäßes Standardwerk der Nachspeisenküche geschaffen. Die süße Küche Österreichs versammelt Klassiker von Gugelhupf über Buchteln und Nockerln bis Sachertorte ebenso wie moderne Vollwertgerichte wie z.B. Hirsekuchen oder Vollwert-Topfenpalatschinken. Neben der großen Rezeptauswahl werden alle wichtigen Grundbegriffe sowie Grundteige, Massen und Glasuren leicht verständlich erklärt. Zudem verrät Mörwald viele praktische Tipps und Tricks aus seiner süßen Küche. Und Wagners Anekdoten und warenkundliche Essays machen dieses Kochbuch schließlich auch zu einem süßen und informativen Lesevergnügen.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 240
Release Date:: 2011-08-24
Publication Date:: 2011-08-24
Publisher:: Haymon Verlag
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3852188903
ISBN13:: 9783852188904
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Height:: 19 cm
Width:: 12.8 cm
Thickness:: 2.5 cm

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