Cucina etnica e cucina comunemente accettata

Name: Cucina etnica e cucina comunemente accettata
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Suhaimi, Mohd Zulhilmi

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Description

La cucina comunemente accettata è un precursore che si manifesta nel processo di costruzione dell'identità alimentare nazionale all'interno dei gruppi etnici nei paesi multiculturali, che denota integrazione sociale, reputazione e costruzione della nazione. Si ritiene che la pratica dell'adattamento culturale della cucina migliori il processo di condivisione della cucina comunemente accettata, promuovendo a sua volta la coesione sociale interetnica. In linea con questo, la Malesia, in quanto paese multiculturale, sta senza dubbio continuando a sperimentare un processo di incrocio culturale tra i gruppi etnici in termini di cultura, compresa la cucina, pertanto il concetto che è stato evidenziato può essere opportunamente studiato. Dai risultati emersi è emerso chiaramente che la maggior parte delle tre principali etnie ritiene che la preparazione o la pratica dell'adattamento offra vantaggi alla formazione di una cucina comunemente accettabile per il Paese. Questi segnali ottimistici comportano quindi conseguenze e implicazioni diverse per gli chef, per le persone strettamente coinvolte nella preparazione dei cibi e per le autorità competenti.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 84
Release Date:: 2026-01-01
Publication Date:: 2026-01-01
Publisher:: Edizioni Sapienza
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 6209499678
ISBN13:: 9786209499678
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 143 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 6 cm

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