Das Schwarzwald-Kochbuch

Name: Das Schwarzwald-Kochbuch
Brand: Christian Verlag GmbH
SKU: 9783959619066-G
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By Petra Milde

Das Schwarzwald-Kochbuch

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Description

Regionale Küche, bodenständiges Handwerk und innovative Kochkunst: Im Schwarzwald vereinen sich Tradition und Moderne zu vielfältigem kulinarischen Genuss. Begleiten Sie uns auf einer Reise durch den Schwarzwald zu Gasthöfen und Sternerestaurants. Ein Blick über die Schultern der Köche, Wissenswertes über ihre Passion und Geschichte und ihre Rezepte zum Nachkochen erwartet Sie neben spannenden Einblicken in eine Räucherei, eine Mühle und eine Käserei. Bärlauchspätzle, geschmorte Ochsenbäckle oder Schwarzwälder Kirschtorte im Glas locken ebenso wie sous-vide-gegarter Bachsaibling, Tatar von Auberginen und Rehschinken oder Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

214

Release Date:

2025-04-16

Publication Date:

2025-04-18

Publisher:

Christian Verlag GmbH

Languages:

Original: German

ISBN10:

3959619065

ISBN13:

9783959619066

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

874 g

Height:

196 cm

Width:

257 cm

Thickness:

25 cm

Preview Link:

http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzOTU5NjE5MDY2

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