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Aroma-Essig selbst gemacht

By Michaela Rudnick

Product Image: Aroma-Essig selbst gemacht

Aroma-Essig selbst gemacht

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Description
Sauer macht lustig - und schmeckt! Essig ist, neben Salz, Zucker, Honig und Spirituosen, eines derwenigen Lebensmittel, die nahezu unbegrenzt haltbar sind.Und dazu eines der ?ltesten W?rz- und Konservierungsmittel.In diesem Buch machen wir einen Ausflug in die Welt der Aromen und besch?ftigen uns mit der Verfeinerung und Verwendung von Essig in der K?che. Die S?ure in einen aromatischen Geschmackstr?ger zu verwandeln, ist dabei das Ziel.Experimentieren Sie mit eigenen Kreationen und veredeln Sie den Essig mit Ihrem Lieblingsaroma.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
64
Publication Date:
2013-01-31
Publisher:
Neumann-Neudamm GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3788814608
ISBN13:
9783788814601
Weight:
91 g
Height:
109 cm
Width:
152 cm
Thickness:
10 cm
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