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Stollen

By Michael Schulze

Stollen Politics & History

Stollen

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Description
Der Stollen ist das bekannteste Backwerk Sachsens. Wie Gl?hwein, G?nsebraten und Lebkuchen ist das k?stliche Geb?ck aus der Weihnachtszeit nicht wegzudenken. Dabei hat er nicht einmal einen verbindlichen Namen: Je nach Region hei?t es "der Stollen", "die Stolle", "Striezel", "Schittchen" oder "Scheitchen". Noch vielf?ltiger als die Bezeichnungen sind die Rezepte. Da gibt es Mohn- und Quarkstollen, Marzipan- und Mandelstollen, ganz zu schweigen vom Dresdner Christstollen. Das Buch erz?hlt die unterhaltsame Geschichte des Backwerks von den Anf?ngen im Hochmittelalter bis zur Gegenwart. Von "Stollenm?dchen", "B?ckerkriegen" und "Butterbriefen" ist ebenso die Rede wie von August dem Starken, Friedrich Schiller und Erich K?stner. Und nat?rlich fehlt es nicht an Tipps und Tricks rund um das Stollenbacken.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
80
Publication Date:
2008-11-30
Publisher:
Lehmstedt Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3937146474
ISBN13:
9783937146478
Weight:
176 g
Height:
128 cm
Width:
198 cm
Thickness:
16 cm

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