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GEO Wissen Ernährung 02/16 - Vegetarische Vielfalt!

By Michael Schaper

GEO Wissen Ernährung 02/16 - Vegetarische Vielfalt!

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GEO WISSEN Gesundheit "Vegetarische Vielfalt!": DIE CHEMIE DES ESSENS - Was die molekularen Inhaltsstoffe bewirken. / DIE KRAFT AUS DEM SAMEN - Bohnen, Erbsen, Linsen: Warum H?lsenfr?chte f?r die fleischlose Ern?hrung so wichtig sind. / VORSICHT ZUCKER! - Wie gesund ist M?sli. / TOFU, TEMPEH UND CO. - Herstellung und Inhaltsstoffe der beliebten Produkte aus Pflanzeneiwei?. / DAS GOLD AUS DER WABE - Leiden Bienen durch die Imkerei? Sollten wir auf Honig verzichten? / AUFSCHNITT OHNE FLEISCH - Von t?uschend echtem Wurstersatz. / IM REICH DER FUNGI - Welche Pilze sind essbar? Und wie erkennt man sie? Ein ?berblick. / DAS HELLGELBE WUNDER - Warum K?se so vielseitig ist, wir aber nicht im ?berma? davon essen sollten. / ETHIK - Sind Veganer die besseren Menschen?
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
170
Publication Date:
2017-04-30
Publisher:
Gruner + Jahr Geo-Mairs
Languages:
Original: German
ISBN10:
3652006208
ISBN13:
9783652006200
Weight:
529 g
Height:
21.2 cm
Width:
26.9 cm
Thickness:
1.5 cm
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