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Il dilemma dell'onnivoro

By Michael Pollan

Product Image: Il dilemma dell'onnivoro

Il dilemma dell'onnivoro

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Description
Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l'ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po' più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato saggio, forse il primo sull'argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell'ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate. Che legga insieme a noi le strepitose biografie del defunto pollo "biologico" riportate sulla confezione di petti del medesimo, o attraversi le lande grigie e fangose del Midwest, dove milioni di bovini nutriti a mais e antibiotici vivono la loro breve esistenza fra immensi stagni di liquame, Pollan arriva immancabilmente a conclusioni di volta in volta raccapriccianti o paradossali.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
496
Release Date:
2013-03-01
Publication Date:
2013-04-03
Publisher:
Adelphi
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8845927822
ISBN13:
9788845927829
Weight:
386 g
Height:
126 cm
Width:
196 cm
Thickness:
36 cm
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