Diversidade genética, resistência à vancomicina, virulência dos enterococos

Name: Diversidade genética, resistência à vancomicina, virulência dos enterococos
Brand: Edições Nosso Conhecimento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Mevhibe Terkuran

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Description

A resistência das bactérias aos antibióticos tornou-se a questão mais importante em todo o mundo. Isso não é importante apenas na área médica, mas também é questionado na indústria de produção de alimentos. Os enterococos são bactérias eficazes mais benéficas na indústria alimentar devido às suas atividades esterolíticas e lipolíticas em queijos, enchidos e outros alimentos fermentados. Além disso, são utilizados como culturas iniciadoras em alimentos fermentados e como probióticos na saúde humana e animal. No entanto, não são considerados microrganismos GRAS (Geralmente Reconhecidos como Seguros) no setor de produção alimentar devido às suas capacidades adquiridas de resistência aos antibióticos, especialmente à vancomicina, e aos genes de virulência, além de serem a causa de infeções nosocomiais intratáveis em ambientes hospitalares. Este livro apresenta a diversidade genética entre enterococos alimentares e clínicos para compreender a disseminação da resistência à vancomicina. Além disso, as correlações entre os genes de virulência e a resistência à vancomicina foram analisadas neste livro. A análise pode ajudar a esclarecer o papel dos enterococos alimentares relacionados com a disseminação de genes de virulência e resistência à vancomicina para profissionais de microbiologia alimentar e clínica.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 104
Release Date:: 2025-11-03
Publication Date:: 2025-11-03
Publisher:: Edições Nosso Conhecimento
Languages:: Original: Portuguese
ISBN10:: 6209203027
ISBN13:: 9786209203022
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 173 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 7 cm

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