Les fromages de Suisse : une épopée gourmande

Name: Les fromages de Suisse : une épopée gourmande
Brand: GLENAT
SKU: 9782344069769-V
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Description

Un voyage à travers la Suisse au prisme des différentes variétés de fromages produits sur le territoire ainsi que du savoir-faire local, de la région de Gruyère à l'abbaye de Bellelay, en passant par la maison de la Tête de moine. Douze chefs français, belges et suisses proposent des recettes à base fromagère. ©Electre 2026

Product details

Edition:

illustrated

Number of Pages:

224

Release Date:

2025-11-13

Publication Date:

2025-11-13

Publisher:

GLENAT

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

2344069763

Weight:

1578 g

Height:

330 cm

Width:

240 cm

Thickness:

27 cm

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