Confessions d'un boulanger : les secrets de la fabrication du pain, astuces et recettes

Promenade gourmande

Confessions d'un boulanger

« Chez Auzet » est une boulangerie de Cavaillon qui recèle derrière sa modeste façade de véritables trésors d'art culinaire. Gérard Auzet a ouvert les portes de sa boutique à son ami Peter Mayle et nous dévoile le secret des baguettes croustillantes, des fougasses moelleuses et autres pains aux abricots. Un guide gourmand, pour vous mettre l'eau à la bouche.

« C'est l'une des odeurs les plus anciennes, les plus appétissantes et les plus évocatrices du monde, primitive et infiniment rassurante. »

« Une manière parfaite d'introduire la boulangerie Auzet dans votre propre cuisine. »
France Magazine