Sovversivi del gusto. Secondo viaggio fotografico nel mondo dell'enogastronomia che resiste. Ediz. illustrata

Name: Sovversivi del gusto. Secondo viaggio fotografico nel mondo dell'enogastronomia che resiste. Ediz. illustrata
Brand: Nda Press
SKU: 9788889035368-V
Price: 1.69 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Michele Marziani

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Description

Il secondo viaggio nell'Italia golosa: un viaggio per racconti e immagini tra altri Sovversivi del Gusto, persone, intere famiglie, giovani, che hanno scelto di difendere la propria storia e il proprio legame con la terra, attraverso la produzione di vini e cibi eccellenti. Oggi è aumentata la famiglia di chi crede che possano sopravvivere prodotti buoni, tradizionali e autentici anche all'interno del mercato globale. Una cinquantina di storie di scelte incredibili che raccontano come l'agricoltura e l'artigianato alimentare siano una strada alla quale guardare con interesse per salvaguardare l'ambiente, i saperi, l'autentica cultura regionale, la provincia e soprattutto la montagna italiana. I Sovversivi del Gusto, nati nel Bresciano da un'idea dell'oste Adriano Liloni, sono oggi una realtà, sparsi a macchia di leopardo per tutta l'Italia, isole comprese.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: illustrated
Number of Pages:: 192
Release Date:: 2009-01-01
Publication Date:: 2009-01-01
Publisher:: Nda Press
Languages:: Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:: 8889035366

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