Pilze aus Wald und Stadt

Name: Pilze aus Wald und Stadt
Brand: AT Verlag
SKU: 9783039022236-V
Price: 19.79 EUR
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By Martina Meier, Martina Meier

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Description

Pilze haben etwas Geheimnisvolles. Martina Meier und Gerry Amstutz haben sich aufgemacht, die Schönheit dieser wundersamen Gewächse und ihre geschmacklichen Möglichkeiten auszuloten. Kreativkoch Maurice Maggi hat nach Jahreszeiten sortierte vegetarische und vegane Rezepte dazu komponiert, die mit wilden oder kultivierten Pilzen zubereitet werden können. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Austernseitling-Pfirsich-Spieß oder einem Waldpilz-Risotto mit Heidelbeeren? Mit dem kompakten Fachwissen der Pilzexpertin Marionna Schlatter und biologischen Hintergründen von Franziska Witschi wird dieses Buch zu einer vielschichtigen Hommage an den Pilz.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

191

Release Date:

2023-08-28

Publication Date:

2023-09-30

Publisher:

AT Verlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

3039022237

ISBN13:

9783039022236

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

777 g

Height:

202 cm

Width:

265 cm

Thickness:

25 cm

Preview Link:

http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzMDM5MDIyMjM2

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