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60 idées de desserts glacés : sorbets, crèmes glacées, granités...
60 idées de desserts glacés : sorbets, crèmes glacées, granités...
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Description
Ces 60 recettes mettent la glace à l'honneur à tous moments du repas: en entrée avec des sorbets salés à la tomate ou au basilic, en trou normand avec des granités aux pommes et calvados ou aux pruneaux à l'armagnac, et, bien sûr, en dessert avec les traditionnels omelette norvégienne, bombe glacée, vacherin...
Pour se rafraîchir par de chaudes journées ou digérer un repas copieux, pour allier le plaisir de sensation glacée à la découverte de nouvelles saveurs, vous pourrez préparer ces recettes avec une sorbetière, dans votre congélateur ou les composer à partir de glaces déjà prêtes.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
126
Release Date:
2004-05-21
Publication Date:
2004-05-21
Publisher:
Flammarion
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
208201200X
Weight:
518 g
Height:
280 cm
Width:
200 cm
Thickness:
11 cm
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