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Tierproduktion und Klimawandel

By Martin Schlatzer

Tierproduktion und Klimawandel Philosophy

Tierproduktion und Klimawandel

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Description
Unser Ernährungssystem hat vielfältige Auswirkungen auf das Klima und somit auch auf unsere Umwelt. Die Ernährungsweise und die Auswahl unserer Lebensmittel sind mit dem Verbrauch an grundlegenden Ressourcen wie Energie, Land und Wasser verbunden. Dieses Buch gibt einen Überblick über die komplexen Zusammenhänge des Ernährungssektors mit dem Ausstoß von klimarelevanten Treibhausgasen, Schadstoffeinträgen in die Umwelt, dem sozialen und gesundheitlichen Status des Menschen und dem Status-quo des Ressourcenbestandes. In einer kritischen Auseinandersetzung werden die weit reichenden Auswirkungen der Herstellung von pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln auf Umwelt und Klima erläutert; Ernährungsweisen, insbesondere vegetarische und vegane, werden hinsichtlich ihrer Klima- und Umweltverträglichkeit analysiert und Möglichkeiten für eine bewusste, nachhaltige und zukunftsfähige Ernährung aufgezeigt.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
224
Publication Date:
2010-08-31
Publisher:
Lit Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3643501463
ISBN13:
9783643501462
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
298 g
Height:
147 cm
Width:
207 cm
Thickness:
15 cm

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