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Taschenbuch der Lebensmittelkontrolle

By Martin Müller

Taschenbuch der Lebensmittelkontrolle

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Description
In den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre ist immer wieder auch der Ruf nach einer Verbesserung der Lebensmittelkontrolle laut geworden. Dieses Buch stellt das notwendige Handwerkszeug für den Kontrolleur vor Ort bereit. Aber auch der Lebensmittelunternehmer findet hier eine Vielzahl von nützlichen Informationen und Tipps, mit denen er einer Kontrolle künftig gelassen entgegensehen kann. Neben unentbehrlichen rechtlichen Grundlagen für Lebensmittelkontrolleure und kontrollierte Unternehmen steht ein Kurzabriss der wesentlichen lebensmittelrechtlichen Regelungen, praxisorientiert und mit besonderem Schwerpunkt auf der Kontrollsituation. Die zentralen Kapitel informieren zum einen über den Aufbau der Lebensmittelkontrolle in Deutschland, zum anderen über das materielle Lebensmittelrecht, d.h. sowohl über produkt- als auch betriebsbezogene lebensmittelrechtliche Anforderungen, und schließlich über die Rechtsfolgen einer Beanstandung. Es folgen Beispiele behördlicher Verfügungen, Tipps für Kontrolleure wie für Unternehmer sowie lebensmittelrechtliche Entscheidungen, die jeder Beteiligte kennen sollte. Ein Überblick über die relevante Literatur rundet das Werk ab.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
250
Release Date:
2014-03-05
Publication Date:
2014-03-05
Publisher:
Fachmedien Recht und Wirtschaft in Deutscher Fachverlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3800515849
ISBN13:
9783800515844
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
295 g
Height:
120 cm
Width:
195 cm
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