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Mein Dinkel-Backkurs

By Marta Ullmann

Product Image: Mein Dinkel-Backkurs

Mein Dinkel-Backkurs

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Description
Lernen Sie in diesem Backkurs zur "Diva" der Mehle alles über Dinkel und backen Sie aromatische Dinkel-Gebäcke! Autorin Marta Ullmann zeigt Ihnen alles Wissenswerte und die Basics zum Backen mit Dinkel und gibt nützliche Erste Hilfe-Tipps bei gängigen Dinkel-Pannen. In reich bebilderten Step- Anleitungen erlernen Sie im Handumdrehen das Sauerteig-Ansetzen oder Falten besonderer Teige. Die vielfältigen Rezepte mit extra langer Frische treffen jeden Geschmack: Ob Hefe- oder Sauerteigbrote, Brötchen, Pizzateig, Croissants, süße Hefeteige und spanische Klassiker wie moña gallega. Dank vieler Zeitleisten, Icons und einem hilfreichen Bäckerbegriff-Glossar kann jede*r zum Dinkel-Profi werden.
Product details
Number of Pages:
160
Release Date:
2024-09-26
Publication Date:
2024-09-26
Publisher:
Ulmer Eugen Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3818622000
ISBN13:
9783818622008
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
772 g
Height:
201 cm
Width:
266 cm
Thickness:
18 cm
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