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Trocknen und Dörren
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Description
Wer einen Garten hat, kennt die Herausforderung: Viel Obst und Gemüse fallen in kurzer Zeit an, aufessen ist fast unmöglich und die Gefriertruhe platzt bald aus allen Nähten. Das Trocknen der wertvollen Ernte ist die Lösung: Es wird eine lange Haltbarkeit erzielt, unabhängig von durchgehender Stromversorgung. Getrocknete Lebensmittel brauchen weniger Platz, ergänzen den Speiseplan, bieten besondere Geschmackserlebnisse und sind kostengünstig zu erzeugen.
Dieses Buch beschreibt, wie man rund 50 Obst- und Gemüsearten sowie Kräuter und alle Arten von Fleisch richtig vorbereitet, trocknet, lagert und verwendet. Im Rezeptteil wird erklärt, wie man selbst Fruchtleder oder Babynahrung herstellt und was aus den getrockneten Köstlichkeiten alles gezaubert werden kann.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
288
Release Date:
2019-10-01
Publication Date:
2019-10-31
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3702018093
ISBN13:
9783702018092
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1301 g
Height:
217 cm
Width:
273 cm
Thickness:
27 cm
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