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Das perfekte Steak mit Starkoch Stefan Marquard

By Stefan Marquard

Das perfekte Steak mit Starkoch Stefan Marquard

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Description
Starkoch Stefan Marquard, Fleischexperte Stephan Otto und der deutsche Grillmeister Steffen Eichbhorn haben mit sehr viel Spa?, Esprit, Know-how und Liebe zu erstklassigem Fleisch au?ergew?hnliche Steakrezepte entwickelt, bei denen auch fleischzuschnitte in Szene gesetzt werden, die in Deutschland noch wenig bekannt sind. Mit ?Knoblauch-Steak?, ?Filet Mignon? und ?Pfeffersteak? kommen Liebhaber klassischer Steak- Gen?sse auf ihre Kosten. Aber auch Experimentierfreudige werden spannende Rezepte aus aller Welt entdecken. Wie w?re es mit ?Entrec?te japanische Art?, ?Rib-Eye, ger?hrt und nicht gesch?ttelt? oder einem ?Chimichurri-Skirt-Steak?? Und damit die edlen Fleischst?cke zu Hause (mindestens) so gut schmecken wie im Steakhouse, erfahren Sie in diesem Buch auch Wissenswertes zum Thema Einkauf und Zubereitung.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
96
Publication Date:
2012-02-29
Publisher:
Parragon Köln
Languages:
Original: German
ISBN10:
1445466902
ISBN13:
9781445466903
Weight:
623 g
Height:
217 cm
Width:
277 cm
Thickness:
15 cm

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