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Zusatzstoffe und Enzyme
By Markus Weck
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Description
Das Recht der Zusatzstoffe und Enzyme auf einen Blick
Was ist ein Zusatzstoff und wann darf er verwendet werden? Welche Enzyme dürfen in welchen Lebensmitteln eingesetzt werden? Wie werden Zusatzstoffe und Enzyme richtig deklariert?
Diese und viele weitere Fragen beantwortet Ihnen das vorliegende Werk. Es gibt Ihnen einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und liefert die wichtigsten Informationen für die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen. Durch die zusätzlichen Tipps „Für Ihre tägliche Arbeit“ können Sie die geltende Rechtslage sicher umsetzen.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
3
Number of Pages:
144
Publication Date:
2021-07-08
Publisher:
Behr's GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3954688026
ISBN13:
9783954688029
GPSR Manufacturer Reference:
Height:
148 cm
Width:
210 cm
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