Köstliches von Waldbäumen

Name: Köstliches von Waldbäumen
Brand: Hädecke Verlag GmbH
SKU: 9783775005852-V
Price: 9.89 EUR
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By Markus Strauß

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Description

10 Baumporträts mit vielen Rezepten. Gesunder Genuss zum Nulltarif: Waldbäume und ihre Früchte bzw. essbaren und verwendbaren Pflanzenteile sind wertvolle Nahrungsmittel. Am bekanntesten sind neben den Esskastanien die Eicheln und Bucheckern, deren Mehl und Öl sich hervorragend für die Küche eignen. Aber auch Pinienkerne, der "Tannenhonig" und die jungen Triebe der Nadelbäume sowie die Früchte von Linde und Robinie bieten schmackhafte Abwechslung. Voraussetzung für den Genuss sind das sichere Erkennen und das Wissen, wann und wo welche Teile gesammelt und verwertet werden können. Das Buch bietet eine ausführliche Warenkunde mit Pflanzenporträts, Erntekalender sowie viele Rezepte und Tipps zum richtigen Sammeln, Verarbeiten und Zubereiten.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

7

Number of Pages:

80

Publication Date:

2017-03-27

Publisher:

Hädecke Verlag GmbH

Languages:

Original: German

ISBN10:

3775005854

ISBN13:

9783775005852

Weight:

236 g

Height:

151 cm

Width:

221 cm

Thickness:

12 cm

Preview Link:

http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzc1MDA1ODUy

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