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Safran, Soja, Süßkartoffel
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Description
Mit abwechslungsreichen Rezepten zum Ausprobieren und Nachkochen
Safran aus dem Iran, Soja aus Japan und China, Quinoa aus Peru - die
Regale im Supermarkt sind voll von Zutaten aus aller Welt, doch wachsen
einige auch wunderbar in unseren Breitengraden. Viele fränkische Landwirte stellen sich auf solch spezielle Sonderkulturen ein und suchen mit
ihnen gezielt eine Nische am Markt, denn Regionalität ist gefragt. Das
gilt auch für Obst, Gemüse und andere Feldfrüchte, die in Franken eine
lange Tradition haben. Die Fürther Kräuterpädagogin und Autorin
Marion Reinhardt besucht für dieses Buch 22 fleißige Bäuerinnen und
Bauern von Bamberg über Mainfranken bis ins Fränkische Seenland,
die sich dem Anbau von besonderen Gewächsen mit Leib und Seele
verschrieben haben. Dabei berichtet sie von den Herausforderungen
des Anbaus und zeigt zu jeder besonderen Zutat zwei passende Rezepte.
. mit Reportagetexten zu 30 besonderen Gewächsen aus Ober-, Mittel- und Unterfranken
. Interviews mit engagierten Landwirtinnen und Landwirten
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
256
Release Date:
2022-09-29
Publication Date:
2022-09-29
Publisher:
Ars Vivendi
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3747204171
ISBN13:
9783747204177
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
976 g
Height:
193 cm
Width:
249 cm
Thickness:
25 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€10,49