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Mit Genuss zum Wunschgewicht
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Description
Das Wakeup-Erfolgsrezept basiert auf den S?ulen:
eat4life - Endlich satt essen - aber richtig essen. Mit nat?rlichen und naturbelassenen Produkten ganz einfach und ohne Punkte oder Kalorien zu z?hlen. Ihre k?rpereigenen Abnehmpotenziale werden aktiviert.move4life - Fit auch ohne Sport. Die praktischen Bewegungstipps f?r den Alltag ben?tigen keine Extra-Zeit.relax4life - Machen Sie "Minutenurlaub", tr?umen sich z.B. ins Gr?ne und lernen Sie, in kleinen Ruhephasen Ihr Leben zu geniessen.
Das Wakeup-Buch zeigt Ihnen Ihren Weg zum Wunschgewicht: Viele Informationen zur gesunden, ausgewogenen Ern?hrung, Warenkunde, praktische Tipps f?r die Umsetzung im Alltag und viele schmackhafte Rezepte f?r das Fr?hst?ck, f?r Vorspeisen & kleine Mahlzeiten, f?r Suppen & Eint?pfe, f?r Gem?segerichte, f?r Hauptspeisen, f?r Nudelgerichte, Partyfood und Nachspeisen, f?r Saucen & Brotaufstriche, Backwaren und Getr?nke. Wakeup-Koch Kai Weidner achtete hier besonders auf die einfache Umsetzung der ?ber 200 Rezepte.
Das Ergebnis dieses ganz einfach umzusetzenden Konzeptes ist mehr als Gewichtsabnahme. Sie werden neue Lebensqualit?t versp?ren. Mehr Wohlbefinden, mehr Vitalit?t und ein neues K?rpergef?hl. Zudem verschwinden durch die gesunde Wakeup-Ern?hrung Krankheitssymptome wie Bluthochdruck, Migr?ne, Stoffwechselst?rungen oder Gelenkbeschwerden meist schnell. Wakeup wurde von Marion Pisani gegr?ndet, die selbst viele Jahre "Di?tkarriere" hinter sich hat. Sie verr?t ihr Konzept, das schon Tausenden von Menschen geholfen hat, ihr Gewicht dauerhaft zu reduzieren. Marion Pisani: "Soweit ich mich zur?ck erinnere, spielte Essen eine gro?e Rolle in meinem Leben. Schon mit 5 Jahren war ich ?bergewichtig. Bei mir zu Hause waren die Teller voll. Allzu gerne wollte ich meiner Mutter eine Freude machen und den Teller leer essen. Mein Vater war ein "Vielesser". Essen war eine tiefe Verbindung zwischen mir und meinem Vater. In fr?her Kindheit habe ich schon gelernt, Essen als Ersatz zu benutzen. Heute noch h?re ich die Stimme meiner Mutter, wie sie sagt: "Marion, iss nicht so viel!" - "Marion, Du wirst zu dick!" Wie ein Hammer dr?hnten diese Worte in mir. In mir wuchs ein Gef?hl von Nicht-gut-genug-sein. Aus heutiger Sicht sehe ich, dass sich meine Mutter Sorgen um mich machte. Als Kind jedoch fasste ich es auf wie: "Meine Mutter mag mich nicht, sie will mir kein Essen geben." Ich hatte gelernt, dass essen Liebe ist. So wurde das Verbotene immer interessanter f?r mich. Ich begann heimlich zu essen und a? die Reste der Familie, wenn niemand es sehen konnte. Ich habe einfach alles gegessen, was mir in die Quere kam. Als 13-J?hrige schickten sie mich, mit 85 kg, in eine Abmagerungskur. In sechs Wochen verlor ich 20 Pfund. Als Jugendliche wollte ich weiter abnehmen. Ich nahm ab - und wieder zu - und ab - und wieder zu. Ich habe im Alter von 17 Jahren schon ?ber lange Zeitr?ume Appetithemmer genommen. W?hrend der Arbeit, in der Woche, fastete ich und a? fast nichts, und am Wochenende habe ich zugeschlagen. Ich fand dies eine gute L?sung, weiterhin in meiner Fresslust, wenigstens am Wochenende, zu schwelgen. Mit H?ngen und W?rgen hielt ich mein Gewicht. Als ich jedoch heiratete und mit 23 Jahren erstmals schwanger wurde, warf ich alle Di?tvorschriften ?ber den Haufen und nahm 35 kg zu. Nach der Entbindung meines ersten Sohnes habe ich mehrere Male 20 - 30 oder 40 Pfund abgenommen und mehr an Gewicht wieder zugenommen. Vor allem habe ich mich auch in der Beziehung zu meinem Mann minderwertig und unattraktiv gef?hlt, was unsere Beziehung belastet hat. Ich wurde mit meinem zweiten Kind schwanger und hatte nach der Entbindung 123 kg. Ein Albtraum! Bald schon w?re ich wegen meiner Esslust krank geworden, ich hatte keinen Anteil an den Aktivit?ten des Lebens und lebte mit Schamgef?hl in meinem selbst gebauten Panzer. Zu der Zeit f?hlte ich mich sehr schlecht. Ich wollte endlich abnehmen. So begann ich, mich f?r gesunde Ern?hrung zu interessieren. Ich wollte eine L?sung f?r mich finden. Ich hatte es satt, ab- und zuzunehmen. So lernte ich, dass es gar nicht so sehr auf das Kalorien z?hlen ankommt, sondern vielmehr, dass die richtigen Lebensmittel mir gut taten und ich Gewicht verlor. Ich probierte es aus, und tats?chlich verlor ich innerhalb von 7 Monaten 70 Pfund. Ein neues Leben begann. So konnte und wollte ich das Wissen, ?ber diese einfache Art Gewicht zu verlieren, nicht f?r mich behalten und gr?ndete in einem kleinen Ort im Westerwald, Ende der 80er Jahre Wakeup. Bis heute haben viele Tausende das Programm praktiziert. Wakeup-Kurse finden Sie in zahlreichen St?dten Deutschlands. Dieses Buch soll Ihnen Impulse und Anregungen zu einem gesunden, besseren und lustvolleren Leben geben. Ich bin bis heute begeistert von diesem Konzept und voller Freude ?ber die Ver?nderung, die ich zun?chst selbst ab 1989 durchlebt habe. Die Menschen, die zu Wakeup kommen, verwandeln sich ?u?erlich und innerlich, sie werden einfach neue Menschen und bekommen wieder richtig Lust auf Leben." Willkommen!7Geleitwort8Vorwort11Meine Geschichte12Wakeup - eine Philosophie stellt sich vor14Die Erfolgskomponenten des Wakeup-Konzeptes15Warum ich Wakeup koche!17Unsere Erfolge mit Wakeup18So funktioniert Wakeup26Ern?hrungspyramide nach Wakeup 271. Essen Sie ein Kraftfr?hst?ck282. Essenspausen f?r Ihr Verdauungssystem und Ihre Seele293. Alles, was eingeplant ist, ist erlaubt334. Essen Sie vollwertig!345. Optimaler Blutzuckerspiegel durch richtige Kohlenhydrate426. Gesund leben und abnehmen durch S?ure-Basen-Balance487. G?nnen Sie sich einen "Entlastungstag"54eat4life - praxisnahe Empfehlungen f?r den Alltag 55move4life - Bewegung ist Leben65relax4life oder: Lust auf Leben85Ver?nderung100Auswahl & Verwendung der Zutaten120Ma?einheiten und Mengenangaben121
FR?HST?CK123
SALATE, VORSPEISEN & KLEINE MAHLZEITEN129SALATE131VORSPEISEN & KLEINE MAHLZEITEN143
HAUPTSPEISEN151SUPPEN & EINT?PFE153GEM?SEGERICHTE171KARTOFFELGERICHTE199NUDELGERICHTE213REIS- & GETREIDEGERICHTE223GERICHTE MIT FLEISCH229GERICHTE MIT FISCH & MEERESFR?CHTEN253PARTY-FOOD265
S??- & NACHSPEISEN277
SAUCEN & BROTAUFSTRICHE285SAUCEN287BROTAUFSTRICHE293
BACKWAREN299BROT301KUCHEN309KLEINGEB?CK321
GETR?NKE327
ANHANG339Kleine Wakeup-Warenkunde340Sie sind nicht alleine!346
REZEPT-REGISTER347
REGISTER NACH MAHLZEITEN350Basenmahlzeiten350Federmahlzeiten351Konzentrierte Mahlzeiten351Fettportionen354Milchportionen354
Kai Weidner355Die Wakeup-Produkte356Kontakt358Die Mitwirkenden360Buchempfehlungen361Index362 "Wakeup-Koch" Kai Weidner: Warum ich Wakeup koche!
In der K?che lauern die Versuchungen...
Es ist nicht immer leicht, auf seine Figur zu achten. Sie kennen das sicher: Die Verf?hrungen und Versuchungen sind zahlreich und meist auch noch so unversch?mt lecker. Und wenn man dann auch noch Koch ist, hat man jeden Tag mit den vorz?glichsten Gerichten zu tun und muss schon aus beruflichen Gr?nden hier und da naschen. Das ist ja auch ganz prima. Aber ehe man es sich versieht, hat man 10 Kilo zu viel "auf den Rippen". Ich wei? nicht, ob das allen K?chen so geht - bei war das auf alle F?lle so.Der Entschluss, endlich abnehmen zu wollen, war schnell gefasst. Dazu reichte ein ehrlicher Blick in den Spiegel. Nur mit der Umsetzung lie? ich mir viel Zeit. Ich habe es immer wieder verschoben und nat?rlich auch Entschuldigungen f?r mich gefunden: Weihnachten, stressige Woche, Ostern... Schon wieder ein Jahr herum.Doch dann bemerkte ich pl?tzlich an einem meiner Auszubildenden eine Ver?nderung - er war deutlich schlanker geworden. "Ist mir gar nicht aufgefallen, dass Du auf Di?t bist", sagte ich ihm. "Bin ich auch nicht - ich mache Wakeup", antwortete er. Er erkl?rte mir, dass es sich dabei eben nicht um eine Hungerkur handelt, sondern um ein durchdachtes Ern?hrungskonzept, das nebenbei auch noch gut f?r die Seele ist. Na klar, ich war skeptisch. Aber die Erfolge meines Azubis konnte ich nicht leugnen. Er wurde nicht nur von Woche zu Woche schlanker, er war auch viel besserer Stimmung. Die Neugierde besiegte schlie?lich meine Skepsis und ich probierte es einfach mal aus. Die erste Woche war dann doch h?rter, als ich anfangs dachte. Da muss man auch ehrlich sein. Aber dann durfte ich pl?tzlich alles essen und die Pfunde purzelten trotzdem. Ich kann es heute immer noch nicht recht fassen. Ich hatte nie das Gef?hl, auf irgendetwas verzichtet zu haben. Ich machte keine Abstriche beim Genuss und nahm trotzdem ab. Und das auch noch ohne l?stige Punkte- oder Kalorienz?hlerei.Die intensive Auseinandersetzung mit Wakeup hat mich als Koch nat?rlich auch beruflich inspiriert. Mit der Zeit habe ich viele eigene Gerichte entwickelt und in meinem Restaurant "Leckermeulken" in Schwelm gibt es auch eine spezielle Wakeup-Speisekarte. Und die Gerichte darauf schmecken auch denen, die Wakeup gar nicht kennen. Dieses Kochbuch will Ihnen helfen, noch mehr Spa? an Wakeup zu haben. Denn nicht nur das Abnehmen macht gl?cklich - gutes und abwechslungsreiches Essen auch.
Product details
Edition:
2
Number of Pages:
366
Publication Date:
2006-10-31
Publisher:
Gebrüder Kornmayer
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3938173211
ISBN13:
9783938173213
Weight:
905 g
Height:
158 cm
Width:
222 cm
Thickness:
28 cm
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